Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, và mỗi quốc gia, mỗi vùng lãnh thổ lại có cách thưởng thức cà phê riêng biệt, phản ánh nền văn hóa và phong cách sống của họ. Dưới đây là một số phong cách thưởng thức cà phê độc đáo từ các quốc gia khác nhau:

1. Ý – Espresso và Cappuccino

Ý được coi là cái nôi của cà phê hiện đại với những phong cách pha chế tinh tế như espresso và cappuccino.

  • Espresso: Là loại cà phê đậm đặc được pha bằng cách ép nước nóng qua bột cà phê mịn dưới áp suất cao. Một ly espresso chuẩn thường có một lớp crema màu nâu vàng trên bề mặt.
  • Cappuccino: Kết hợp giữa espresso, sữa nóng và bọt sữa, cappuccino thường được uống vào buổi sáng ở Ý.

2. Thổ Nhĩ Kỳ – Cà Phê Thổ Nhĩ Kỳ

Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với cách pha chế độc đáo và hương vị đậm đà.

  • Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ: Bột cà phê rất mịn được nấu trực tiếp trong nước cùng với đường (nếu muốn) trong một cái bình nhỏ gọi là cezve. Sau khi sôi lên và tạo bọt, cà phê được rót vào tách và để lắng lại trước khi uống.

3. Pháp – Café au Lait

Người Pháp thường thưởng thức cà phê kèm với sữa, gọi là café au lait.

  • Café au Lait: Cà phê pha phin kết hợp với lượng sữa nóng tương đương, thường được uống vào buổi sáng cùng với bánh croissant hoặc bánh mì.

4. Ethiopia – Cà Phê Nghi Thức

Ethiopia, nơi được coi là quê hương của cây cà phê, có nghi thức thưởng thức cà phê rất đặc biệt.

  • Nghi Thức Cà Phê Ethiopia: Quá trình pha chế cà phê có thể kéo dài từ 30 phút đến một giờ, từ việc rang hạt, xay nhuyễn và pha chế bằng bình Jebena. Nghi thức này không chỉ là thưởng thức cà phê mà còn là dịp để cộng đồng quây quần, trò chuyện.

5. Nhật Bản – Cà Phê Pour Over và Siphon

Nhật Bản nổi tiếng với phong cách thưởng thức cà phê cầu kỳ và tinh tế.

  • Pour Over: Cà phê được pha chế bằng cách đổ nước nóng từ từ qua bột cà phê trong một phễu lọc, tạo nên một tách cà phê tinh khiết và trong trẻo.
  • Siphon: Sử dụng bình chân không, cà phê siphon cho ra hương vị cà phê đặc biệt, giữ được nguyên vẹn các hương vị tinh tế của hạt cà phê.

6. Brazil – Cà Phê Lọc

Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, và cách thưởng thức cà phê ở đây cũng rất đặc biệt.

  • Cà phê lọc (Cafézinho): Người Brazil thích uống cà phê đen, đậm đặc và rất ngọt. Cà phê được pha chế qua một phễu lọc vải gọi là “coador”.

7. Mỹ – Cà Phê Drip và Cold Brew

Ở Mỹ, cà phê thường được pha chế bằng máy và có nhiều cách uống khác nhau.

  • Drip Coffee: Máy pha cà phê nhỏ giọt là phương pháp phổ biến, cho ra những ly cà phê lớn và nhẹ hơn espresso.
  • Cold Brew: Cà phê được ủ lạnh trong nhiều giờ, cho hương vị mượt mà và ít chua hơn so với cà phê nóng.

Kết Luận

Mỗi quốc gia đều có cách thưởng thức cà phê riêng, phản ánh văn hóa và phong cách sống của họ. Từ ly espresso đậm đà của Ý đến tách cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đậm đặc, từ café au lait của Pháp đến nghi thức cà phê cầu kỳ của Ethiopia, thế giới cà phê vô cùng đa dạng và phong phú. Việc khám phá các phong cách cà phê khác nhau không chỉ mang lại những trải nghiệm mới lạ mà còn giúp chúng ta hiểu thêm về văn hóa và con người ở mỗi vùng đất.