Category: Cà phê (Page 1 of 2)

Cà phê Specialty, hay còn gọi là cà phê đặc sản, là một thuật ngữ được dùng để chỉ những loại cà phê có chất lượng vượt trội, từ quá trình trồng trọt, thu hoạch, chế biến, cho đến pha chế. Loại cà phê này thường được đánh giá dựa trên thang điểm của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (Specialty Coffee Association – SCA) và chỉ những loại cà phê đạt từ 80 điểm trở lên mới được gọi là cà phê Specialty.

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, nhưng ít ai biết rằng hành trình từ hạt cà phê đến tách cà phê là một câu chuyện dài đầy thú vị. Hãy cùng khám phá lịch sử của cà phê từ những ngày đầu tiên cho đến khi trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.