Tag: văn hoá

Rang xay cà phê là một nghệ thuật và khoa học đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về hạt cà phê và cách chúng phản ứng với nhiệt độ. Phương pháp rang xay không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định màu sắc, độ mịn và mức độ đắng của cà phê. Dưới đây là các phương pháp rang xay phổ biến và cách chúng ảnh hưởng đến hương vị cà phê.